石家庄长安区西北人家莜面村出售假牛肉，食品安全堪忧
2022-10-22
2022年10月21日上午，石家庄市民王先生反映：“10月20日下午，我请朋友在位于石家庄长安区建设北大街与丰收与交叉口的西北人家莜面村吃饭，我让朋友张先生订了一个小包间。当晚7点左右，我们一行4人到达了这家装修不错的饭店。在服务员的推介下，我点了几个菜，其中一道油泼牛肉上来后，朋友当时就吃着不对劲。他说哪有这么嫩的牛肉，怎么感觉像鸭胸肉？朋友的质疑，也引起了我的怀疑，我将一块肉片用餐巾纸吸了吸油，用手一撕，这肉的纹路和老嫩程度确实与鸭肉更像，像是鸭胸肉用红色素泡过一样。”
“我们发现肉不对劲儿之后，我们要求服务员拿个餐盒，我们想把这道菜打包拿去权威的食品安全机构化验一下，看看到底是什么肉。结果服务员迟迟不给我们餐盒，磨蹭了二十多分钟之后，在我们再三要求之下，他们给了我一个餐盒。结账的时候，饭店的一名女性经理吞吞吐吐地说，刚刚问了后厨，这个菜确实不是牛肉做的。我们下电梯前，这名经理追过来挡着电梯门，让我们把打包好的肉留下。”王先生说。
据王先生提供的结账单显示，西北人家的这道“油泼牛肉”售价为88元，这样的假牛肉，之所以一直没被顾客投诉过，原因就是商家抓住了石家庄及周边地区市民的饮食特点，他们不像西北经常吃牛羊肉的人们，大部分人都吃不出这是假牛肉，即使有时候有吃出来的，也是碍于朋友面子，不愿当场揭穿，毕竟朋友请客也是出于热情。
据了解，西北人家莜面村在石家庄一共有四家店。
截至目前，这道“油泼牛肉”总共出售过多少单，从哪个市场进的假牛肉，还有待市场监管部门的进一步调查核实。我们将持续关注此事的最新进展。
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